Les trésors culinaires de la Bolivie un article qui fait la promotion de jeunes chefs convaincus que La Paz peut devenir une destination de tourisme gastronomique.
Avec une première étape plus accessible, et intéressante : "Nous voulons que les gens prennent conscience de l’identité qu’ils ont ici, en Bolivie, et de leur patrimoine immatériel et alimentaire".

merci Arnaud !