achojcha

Leonia glycicarpa ; le nom bolivien vient du quechua "achuqcha". On la trouve parfois aussi sous le nom "caigua" ou "caihua".
Cette plante grimpante annuelle, de la famille des cucurbitacées, ne pousse qu’en Bolivie. Elle peut s’étendre jusqu’à 5m, et ses fruits mesurent entre 10 cm et 15 cm de long. Ils ont une forme de grosse gousse verte, qui peut comporter quelques épines sans danger.

On utilise la achojcha en salade ou en soupe, mais elle est le plus souvent farcie.

La achojcha sert aussi à soigner les lèvres gercées, les pieds crevassés et les seins abîmés des femmes qui allaitent. On utilise alors la gousse moulue, mélangée à feu-doux à de la graisse végétale et du bouillon de poule. On applique la crème obtenue froide sur la zone à réparer.
Cette préparation, bue chaude, aiderait aussi à diminuer les hémorroïdes.